ガスで料理するの？ 知っておくべきことは次のとおりです

父はいつもこう言っていました。「ガスで料理をしているんだよ！」

おそらく私の家族が電気で調理していたため、これは最終的に「Now you're Cooking」と短縮されました。

私たちがそうしたのは、1950 年代後半、私の父がゼネラル・エレクトリック社で働いていて、同社の未来的な外観の全電化キッチンを超割引で購入できたからです。

キャビネット、コンロ、冷蔵庫、独立型オーブンなど、すべての部品はバターのような黄色の金属で作られていました。

時代遅れで時代遅れのフリントストーンのジャンクはありません。 私たちはジェットソンだったんだ、ベイビー。

食器洗い機もありましたが、60年代初頭、私の近所ではまだ目新しいものでした。

それで、私たちは裕福でしたね？

いや。 程遠い。

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1950年、私の両親はクイーンズにある小さなスターターハウスを9,000ドルで購入し、1972年に引っ越したときもまだ返済中だった。しかし、学校の友達が初めて遊びに来たとき、彼らは皆同じ​​ことを言った。 ！ あなたはお金持ちですか？"

彼らは私たちの現代の金属製キャビネットを乗り越えることができませんでした。 あるいは、「ロスト・イン・スペース」に出てくるようなコントロールパネルを備えた電気ストーブ。

誰も見ていないとき、私はすべてのボタンを押してフラッシュ・ゴードンのふりをしていました。

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1972 年に早送りします。両親はクイーンズの家を売却し、サフォーク郡に新しい家を購入しました。 そして、本当に新しいものだったため、建設中に必要なアメニティも、望まないアメニティも選択することができました。

彼らは書斎に大きな暖炉が欲しいと思っていましたが、寝室には暖炉は欲しくありませんでした。

彼らは、2階のキッチンからセコイアのデッキを設置したいと考えていましたが、デッキから庭につながる階段は望んでいませんでした。

（母は強盗や義理の両親が裏口から忍び込むのではないかと、死ぬほどの恐怖を感じていました。）

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そして電気ストーブが必要でした。 結局のところ、電動が最高ですよね?

4 年後、21 歳のユアーズ トゥリーは巣立つ時が来たと決意しました。

いろいろ探した結果、最終的に最初のアパートを見つけました。それは二世帯住宅の 1 階でした。

ルームメイトと私は、月額 480 ドル (各 240 ドル) で 4 つのベッドルームと 2 つのフルバスルームを利用していました。

玄関ポーチ、地下室、そして、ああ、ガスストーブもありました。

当然のことながら、私は心配していました。 ガスって最悪ですよね？

そうですね、すぐに気づきましたが、私は新しいストーブの方が好きでした。 「今はガスで料理してるよ！」と両親に自慢したこともありました。

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このコラムを準備するにあたり、私はついにその言葉の由来を調べてみました。 私が学んだこと：この言葉は、スポーツライターであり、アメリカガス協会の広報担当でもあったディーク・ホルゲー​​トによって 1930 年代に造語されました。

彼の今では象徴的なキャッチフレーズは、AGA の広告スポットで使用され、最終的にはボブ ホープやジャック ベニーなどのラジオパーソナリティによって、何かが効率的に行われていることを伝える別の方法として採用されました。

ダフィーダックも言ってた！

数年後、ガスストーブは最も健康的な調理方法ではないかもしれないという話が流れ、それがこの国の多くの人が電気を好む理由の一つかもしれません。

vox.com によると、アメリカ人のガソリン使用率はわずか 38% ですが、ニュージャージー州、ニューヨーク州、イリノイ州、カリフォルニア州ではその数が 60% 以上に跳ね上がります。

（友達に伝えてください。ガーデンステートのほぼ全員がガソリンを持っています。）

消費者製品安全委員会による最近の報告書では、ガスストーブに対する懸念が改めて表明され、ガスの安全性を詳しく検討することが推奨されています。 これにより、テレビのトーク番組で集団ヒステリーが発生し、政府の代表者が家に来てストーブを壊すだろうという乱暴な予測が広まった。

（CPSCはその後、委員会が室内空気の質を改善する方法を検討しており、ガスストーブの禁止は検討されていないと繰り返し述べた。）

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ほんの数か月前に新品のガスストーブを購入した私としては、室内の空気の質はそれほど問題ではないと言えます。

私のすきま風の多い古い家は 1890 年に建てられたもので、屋内の空気の質と屋外の空気の質はほぼ同じです。

私のもっと大きな関心事は、ダンストーブをどうやって掃除するかということです。

ロングアイランドのアパートにある電気ストーブ（表面は滑らかな黒い強化ガラス製）とは異なり、ニュージャージー州のガスストーブは人間サイズのハードウェアの塊であり、隅々まで入り組んだ迷路になっています。

私がしなければならないのは、調理中のものに塩を加えるだけで、小さな白い粒が大きな黒いストーブ全体に散らばります。

コンロの上の無数の汚れを掃除するには、上部の 3 つの焼き網（それぞれの重さが約 750 ポンドで、シンクに収まりません）を取り外し、バーナー ヘッドとバーナー ヘッド キャップを拭く必要があります。

うーん。

オーブンは「自動洗浄」機能を備えています。 ストーブはそうではありません。 それを片付けるのは永遠にかかります。

その結果、サンドイッチをたくさん食べて、テイクアウトもたくさん注文するようになりました。

私の父は決して「今、あなたはドアダッシュで料理をしているのよ」とは言いませんでした。